Nos vins

Mon engagement porte sur des vendanges manuelles, des rendements faibles, peu ou pas d’intrants et des vinifications douces qui respectent au mieux la qualité des raisins.
Notre cave dans une ancienne ferme, le Mas Joliette, nous permet de produire le vin que nous aimons boire: artisanal, choyé et sans cochonneries.
Chaque vin représente 800 à 3000 quilles, mises en bouteilles avec les amis et la famille.